Запеченная грудинка

Запеченная грудинка
Категория: Закуски - Закуски из мяса
Описание: Вкусная, пикантная грудинка не оставит равнодушным никого! Будет уместна как на закусочку в будни, так и украсит стол в праздник!
Время приготовления:
Количество порций: 10
Предназначение:
На обед: На закуску
На праздничный стол: День рождения / Новый год
На природу
На ужин: На закуску
Неожиданные гости: На закуску

Ингредиенты для "Запеченная грудинка":
  • Грудинка (грудинка свиная) — 1 кг
  • Специи (соль, специи по вкусу) — 50 г
  • Лист лавровый — 2 шт
  • Чеснок (чеснок берем по вкусу) — 3 шт
  • Вода — 1 л


Рецепт "Запеченная грудинка":


Берем свиную грудинку, свежую, не замороженную. Режем на кубики как показано на видео. Выкладываем в кастрюлю и заливаем раствором (1 литр воды 3 ст. л. соли — хорошенько растворить), добавляем лавровый лист и ставим на огонь. Как только закипит, варим в течении 20 минут.
По истечении указанного времени выключаем плиту, сливаем воду и остужаем грудинку до комнатной температуры. Если есть время — можно оставить на ночь.
Остывшую грудинку нашпиговываем тонко порезанным чесноком, обмазываем специями (в них тоже можно выдавить чеснок — очень вкусно), соль в специи уже НЕ добавляем. Укладываем на противень и ставим в духовку на 40 минут при t-200 градусов. Вынимаем грудинку, охлаждаем и подаем к столу!
Приятного аппетита!
Если что упустила — все подробности в видео!


Источник: “http://www.povarenok.ru/recipes/show/100255/”

ТОП новости

Разное

Вход

Меню пользователя